리오네 가벼운 일상 생각

[석촌/송리단길] 메밀을 주재료로 하는 퓨전한식 맛집 메밀집! (Feat.웨이팅30분)

고구마남푠 — Thu, 27 Apr 2023 00:05:57 +0900

송리단길을 자주 가는 우리는 또 새로운 맛집을 찾기 위해 거리를 서성였다

그날은 고기도 아냐. 양식도 별로. 약간 후덥지근하고 끈적해서 이것저것 다 안땡길 때

매콤한 양념에 그리 뜨겁지 않은 맛난 음식이 끌렸다

그 와중 만난 퓨전 한식 메밀집. 우연히 보았지만 이른 시간에도 웨이팅이 있었다

여기다! 가보자! ㅋㅋㅋ 후기 고고~

메밀집

위치 : 서울 송파구 백제고분로45길 25

오픈시간 : 하단참고

주차 : 인근 공영주차장

네이버 지도

메밀집

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메밀집의 전면은 기와형태 지붕으로 되어있다

그래서 간판을 위에 달지 않고 출입구 옆 벽에 달았다

퓨전한식집이라 기와 형태가 생각이 났나 보다

사거리 쪽에는 조그만 광고판도 있다

일단 메밀집이라는 이름에서 합격! 그날 우리는 그다지 무겁게 먹지 않으면서도 새로운 느낌을 찾고 있었다

아마 저 사진 다섯 개가 시그니처겠지..? 생각하며 이 중에 골라 먹어야겠다! 생각했다

이른 시간에도 한 팀이 웨이팅이 있었고 우리가 줄 슨 이후로 들어가기 전까지는

거의 다여섯 팀이 더 붙어 기다리고 있었다. 우리는 오후 여섯 시쯤 가게를 찾았으니

저녁 늦게 들어온다면 웨이팅 할 생각을 해야 한다. 웨이팅 앱이나 번호판이 없어서 웨이팅 하고 어디 갈 수도 없다

줄 서라 줄...

그 와중 장난치고 있는 슬보

메뉴판 아래에서 놀고 있다

건물의 전체적인 크기는 크지 않다

내부에서 딱히 찍을만한 게 없어서 대신한 사진

내부는 대략 다여섯 테이블 정도 있고 내부에는 세네 명의 종업원이 열심히 요리를 하고 있다

트러플 감자전 14.6

트러플을 좋아하는 나는 메밀요리와 함께 무얼 먹을까 고민하다 전류를 선택했다

초이스 결과는 극상! 극호!

진짜 맛있다.. 뭐 어떻게 설명해야 할지는 모르겠는데 너무 잘 만들었다 ㅠㅠ

방문 시 필수로 주문해야 한다 ㅋㅋㅋ

메밀집 특제 막국수 (간장) 8.6

간장은 슬보를 주기 위해 순한 걸 시켜야 했다

그리고 슬보는 진짜로 잘 먹었다

너 메밀국수 좋아했구나~!! 후르륵후르릅 짭짭 엄청 열심히 먹는다

간장소스는 짜지 않고 아이에게 먹여도 크게 부담 없는 염도였다

국물도 사실 뭐 저렇게 보이니 많아 보이지만 사실 비비고 나면 딱히 남는 국물이 없다

삼삼하고 맛있는 게 상당히 끌렸던 맛

메밀집 특제 막국수 (양념) 8.6

으른이들은 꼭 양념을 먹어야 한다

양은 쪼금 적었지만 맛은 훌륭했다!

사실 시그니처로 안심수육? 이 메뉴가 더 있었다

그것도 상당히 고민이 많이 됐지만 감자전을 포기할 수 없는 선택권에서 다음에 먹어보는 거로 미루기로 했다 ㅠㅠ

다음에 넷이 가면 그땐 꼭 시켜봐야지!

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[동대문/DDP] 너무 좋아 집에 가기 싫어지는 저녁+와인바 아스론가![Feat.데이트코스]

고구마남푠 — Wed, 26 Apr 2023 00:05:20 +0900

회사에서 만난 마음이 맞는 친구의 결혼식 청첩장을 받으러 갔다

시간 가는 줄 모르고 열심히 떠들다 온 맛집 아스론가

DDP 인근 동대문 바이브가 찐하게 느껴지는 저녁맛집을 생각하고 있다면 구경하시라!

아스론가

위치 : 서울 중구 동호로34길 18

오픈시간 : 하단참조

주차 : 불가능 (인근 공영주차장)

예약 : 캐치테이블

네이버 지도

아스론가

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건물 앞 주목 !!

나 같은 아재는 입구 찾느라 고생한다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사진 앞 조그만 계단! 거기가 맞다

들어가 들어가 ~~~ 믿고 드가!

건물은 3층이다

올라가는 계단 속 맞다고 확인해 주는 디자인 ㅋㅋㅋ

음식점을 들어온 내부 모습

깔끔한 인테리어와 이야기 나누기 좋아 보이는 구석구석 테이블들

우리는 창가 앞 테이블에 앉았다

서로 앞을 봐야 하지만 내 기준 동대문의 해가 지는 저녁밤을 같이 느낄 수 있는 자리인 것 같다

저녁 일곱 시쯤이지만 아직은 해가 떠 있다

오른쪽 창은 픽스인 줄 알았는데 열리는 구조였다!

왜 갑자기 열었을까

바로 우리가 메뉴를 보다가 메뉴판을 태워먹었기 때문...

앞에 초가 있어서 메뉴판 넘기다 태웠다 ㅠ^ㅠ

에델바이스 생맥주

오랜만에 느껴보는 부드럽고 순한 맥주

처음 맛있다고 느꼈던 맥주였기도 하다

생맥과 병맥의 차이가 큰 맥주 ~.~

친구는 유자 하이볼을 시켰다

메뉴가 나오기 전 동대문 다양한 높이의 지붕들

그 위에서 고양이 셋이 뛰어놀고 있다

이리 뛰고 저리 뛰고

잡고 도망가는 고양이들 한 가족 같다 (색이 같음)

ㄱㅇㅇ..

프로슈토 파스타 18.0

아스론가의 메뉴판 장점은 네이버 검색을 통해 이미지를 하나하나 다 볼 수 있다

메뉴판 안 찍은 이유

프로슈토 멜론만 먹어봐서 첫 이미지는 약간 어색했지만

역시 짭조름과 면은 맛있어

더블 트러플 파스타 19.0

트러플소스가 처음 위에 덩어리로 나오고 직접 비벼야 한다

트러플 향과 맛 너무 좋다.. 먹을 때마다 가득 느껴지는 트러플 향

대화를 열심히 하면서도 놓칠 수 없는 맛이었다

카프레제 12.0

가격대비 훌륭하다

파스타만 먹기엔 맛이 단순한데 같이 시킬 때 밸런스가 훨씬 좋아진다

카프레제도 방울방울 모양으로 나오는 타입이라 먹기 간편하다

굿

전체샷

훌륭하다-! ㅋㅋㅋㅋ 이제 신나게 먹으면서 수다만 떨면 된다

TJ들의 대화는 두괄식이다

"여기 청첩장"

만나자마자 바로 목적부터 말한다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음 역시 오랜만에 만나 괜히 안부 묻는 얘기는 관둔다

이러저러 직장이야기, 경제이야기, 거시경제가 어떠냐 미국이 어떠냐는 둥 하다못해 미국걱정까지 대신 한참 해준다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그러다 보니 자연스럽게 해는 져있다

TJ끼리 나누는 대화 속에는 쾌감이 있다

감정 따위 전혀 튀어나올 자리 없이 머릿속 궁금한 거 꽉꽉 채우는 느낌-

뒤편을 보니

오우 분위기 이게 진짜구나

근래 갔던 음식점 조도중 가장 어둡다

거의 그냥 바닥에 누워서 자도 눈 안 부실 듯

우리야 뭐 술을 안 해서 뭐 없었지만 여기 데이트코스로 와서 와인 한잔 걸치면 술 한병 그대로 다 마실 것 같은 분위기의 맛집이었다

강추!

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고구마남푠 — Tue, 25 Apr 2023 08:56:50 +0900

본인의 직장 근처에는 수제버거 음식점이 별로 없다

있더라도 너무 작고 시간이 오래 걸리고 크게 끌리는 맛이 아니고, 강남 전체에도 사실 그러하다

그러던중 가뭄에 단비 같은 소식으로 도착한 파머스키친 강남점 오픈!!

바로 달려가 트라이해 보자

파머스키친 강남점

위치 : 서울 강남구 봉은사로 315

오픈시간 : 하단참조

주차 : 인근 공영주차장 이용

네이버 지도

파머스키친 강남점

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파머스키친의 입구는 시원한 바다 앞 쿨내 나는 디자인이다

마치 하와이에 온듯한 완벽한 풍경 ㄷㄷ 진짜 바다 앞이었으면 생각이 들 정도

썬베드에 정말 쉬는 사람은 없지만 ㅋㅋㅋ 밥 먹고 와서 잠깐 누워도 될듯하다

음~ 디자인 잘 뽑았다

스텐의자도 유광무광 다양하고 포인트로 파란 쿠션 논거가 딱 컬러감이 맞는다

유리벽돌도 저렇게 사용했는데 건물 전체 디자인과도 비슷하게 맞아떨어지는 듯하고

스텐과 유리벽돌의 조화라.. 여하튼 재료사용이 다 감각 있으신 분이 이쁘게 디자인한 것 같다

정면뷰

직원들도 깔끔하게 통일된 옷을 입고 일하고 있다

키오스크를 통해 접수하면 따로 더 필요한 건 없다

사막에서 온 것만 같은 식물들

모형이 아닌 진짜다!! 신기하다

키오스크에 나와있는 세트메뉴의 가격이다

본인은 더블 치즈버거 세트 ￦17,500를 시켰다

감튀는 어니언링으로 변경할 수 있다

사이드는 같이 가장 선임!? 이신 선임님께서 사이드윙을 시켜주셨다 ㅋㅋㅋ

버거에 비해 사이드는 확실히 가격대가 괜찮아 보인다

세트를 시키면 음료는 여기서 그냥 가져오면 된다

직원이 가져다주지 않는다! 자기가 원하는 맛으로 그냥 가져오고

컵와 얼음등만 버거세트가 나올 때 따로 나온다

나는 스프라이트 제로가 있길래 신기해서 골라봤다

열심히 굽고 계신 사장? 님

트레이나 주방, 요리과정을 모두 시켜볼 수 있고

상당히 깨끗한 것을 볼 수 있다

짠!! 드디어 나온 우리의 점심쓰!!

역시나 더블치즈버거가 가장 인기가 많았다

사이드 버팔로윙

생각보다 양이 많았고 맛고 괜찮!? 았던 것 같다

같이 온 지인은 오리지날 버팔로윙 맛은 아니라고 했다

그렇지만 나는 그런 거 잘 몰라... 맛있어...

감튀와 어니언링

지인과 같이 방문한다면 하나씩 나눠 시켜 먹는 것도 방법이다

본격적인 식사가 끝나고 배가 부른 후 -

나머지 인테리어를 좀 더 구경해 본다

아웃백에서 훔쳐온 듯한 서핑보드

시원한 바다서핑 영상이 난 좋았다

우리는 점심을 일찍 찾아갔지만

거의 다 먹을 즘에는 확실히 사람들이 들이닥쳤다

우르르르

싸장님 돈 많이 버세요!

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고구마남푠 — Sat, 22 Apr 2023 00:05:30 +0900

세상에 모든 쿠키를 담아 논 것만 같은 디저트 전문점

우리는 그날도 저녁을 먹고 심심한 입을 참지 못하고 여행을 떠났다

쿠키를 사러.... 쿠키 이즈 커밍!!

쿠키 이즈 커밍

위치 : 서울 강동구 천호대로 168나길 46

오픈시간 : 하단링크참조 (월 휴무)

주차 : 가게 앞 잠시 가능

네이버 지도

쿠키 이즈 커밍

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우리는 항상 밥 먹고 디저트 먹으러 찾아간다

방문시간은 오후 일곱 시 반쯤...

너무 늦게까진 하지 않고 일, 월요일은 휴무인 것 같으니 체크해 놀 것!

쿠키에 진심이지만 관련된 디저트도 같이 팔고 있다

완전 클래식한 이미지의 케이크도 팔고 (80's 너낌)

요즘 유명한 버터바도 판매하고 있다

그 외 휘낭시에나 바나나머핀류도 판다고 쓰여있다

가게 안으로 들어가면 냉장보관용과 실온보관을 나눠서 판매한다

냉장보관에는 저녁시간이라 상당히 많은 제품이 매진된 걸 볼 수 있다

뭐가 잘 팔리는지 미리미리 파악해 둬서 다음에 오면 사봐야지 -ㅋㅋㅋ

매대에는 종류별로 수많은 쿠키가 기다린다!!!

일단 우리는 오면 고정적으로 티그레를 집는다

티그레 안 먹어 본 사람 손...!

요즘 인싸 디저트니까 무조건 트라이해봐야 한다 너무 맛있다

버터바를 먹을까- 쿠키를 고를까-

엄청난 고민의 순간이다

아 하지만 하나 남은 에그타르트를 놓칠 순 없다!!! ㅋㅋㅋ

뒤쪽에 파이류가 새로 생겼다

한번 트라이해볼까-

정말 고민 많다 ㅋㅋㅋ

귀욤귀욤 한 초들도 기다리고 있다

누군가가 생일이라면 부담 없이 픽픽!!

돈만 있다면 이것저것 다 집어 생일을 특별하게 보낼 수 있을 거 같다

귀여운 달력도 한 컷

근데 이거 보고 있으면 배고파서 어떡하나...

몇 번을 왔는데도 아직까지 트라이해보지 못한 종류가 많다

가격이 적당해서 이것저것 많이 고르기 쉬우니 조심! ㅋㅋㅋㅋㅋ

집으로 와서 고른 걸 찍어봤다

티그레 세 개

에그타르트 하나와

클래식 쿠키 하나

셋이 먹기에 약간 부족한 듯하면서도 결국 우리는 저녁을 먹었으니까-

먹다 보니 자연스레 배가 찬다 ㅋㅋㅋㅋ 딱 좋은 마무리!

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몸이 유독 추운 날 정말 뜨끈한 국밥을 찾고 싶었다

맛있는 국밥

지인의 추천을 받아 차끌고 부릉부릉... 그리고 맛본 인생 순대국밥집

후기 고고!!

찹쌀순대 만드는집

위치 : 서울 강동구 양재대로89가길 62

오픈시간 : 하단참조

주차 : 가능

네이버 지도

찹쌀순대 만드는집

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가게 내부 모습이다

주방이 상당히 크게 위치해 있고 한눈에 봐도 깨끗함이 유지되고 있었다

많은 사람들이 와서 먹고 있었음-!

철판볶음을 정말 먹어보고 싶었지만 ㅋㅋㅋ

슬보가 있기 때문에 순대정식 하나와 순대국밥(고기만)을 주문했다

순대정식에는 순대가 미니로 나와서 따로 찹쌀순대를 시키지 않아도 맛볼 수 있어 정말 좋았음!

기본적인 찬은 테이블에 위치해 있다

김치와 깍두기 그리고 부추

기본 찬을 내어주신다

여기서 놀란 점 1 양파가...

양파가 무지 신선해....!!

중국집이나 순댓국집 통틀어 이렇게 신선한 고추와 양파를 받은걸 보고 직감이 말했다

'여기 제대로 찐이다...!'

기본 순대가 먼저 나와서 국밥이 나오기 전 몇 입 하기 좋다

윤기 좔좔 흐르는 순대와

속도 포슬포슬 푸근한 직접 만든 수제 순대

직접 만든 거라 가공 과정도 덜 거치고

너무 좋다!

그리고 나온 국밥

쓰면서도 다시 생각난다-

부추도 신선하다

부추를 한가득 국밥에 올린다

김치도 담아 (깨끗하다)

먹을 준비 완료!!!

잘 먹겠습니다 땅 하자마자 진짜 먹어치웠다

국물 보이는가? 약간 뿌연 색이 아니라 흐릿한 뽀얀 색

그 가루로 우려낸 맛 전혀 없고, 비린내, 잡내 진짜 1도 없다

가게가 정말 전반적으로 깨끗하다. 음식에서 느껴졌다

슬보도 국물과 고기에 밥을 주니 정말 잘 먹었다 -ㅋㅋㅋㅋ

들깻가루도 있었다

취향에 따라? 뿌려드시길!

그리고 먹다가 한 숟갈 해본 다진 양념

순수한 맛으로 반을 즐기고 나머지도 빨간 국물을 먹기 또 좋다

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송리단길로 놀러 간 날

저녁 밤이 생각보다 쌀쌀하고 바람이 많이 불었다

어떤 음식을 먹을까 하다 뜨끈한 국물에 맛도 함께 있을 것 같은 베트남음식점 Qua!

바로 후기 고고하자

Qua (꾸아 송리단길)

위치 : 서울 송파구 백제고분로45길 22-1

오픈시간 : 하단참조

주차 : 건물 우측 3대 정도 가능

네이버 지도

꾸아송리단길

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송리단길 사거리에서 보는 곳에는 이층 유리창만 보인다

간판이 없이 유리창에 Qua만 쓰여있어서 살짝 헷갈리기도 한다

출입구 우측에는 세 대 정도 주차할 수 있는 공간이 있다

이층으로 올라가면 넴 이벤트를 하고 있다는 작은 문구가 보인다

가게에 들어서면서 꼭 넴을 먹으리라 다짐을 하며 들어가 본다 ㅋㅋㅋ

바닥파일에 스테인레스의자

인테리어만 봐도 딱 베트남 스럽다 포인트를 잘 살린 것 같다

더운 나라의 인테리어들은 딱 저런 느낌이다

이층 공간 전부를 사용하고 있어서 테이블 간 공간이 충분하다

음식점이 쾌적해서 좋았다

메뉴판을 옆으로 못 돌려서 죄송.. (자꾸 오류남)

반세오가 있다니!

깜놀했다 와~ 여기 진짜 베트남 맛집이구나!!

그런데 다른 메뉴들도 걸린다

오늘은 뜨끈한 국물이 먹고 싶어서 쌀국수를 시켜야겠는데 아이가 있어서 볶음밥도 시켜야 한다 ㄷㄷㄷ

매우 고민되는 상황에 결국 아쉬움을 뒤로하고 반세오 대신 분짜를 시켜보기로 한다

꿔이는 음식에 찍어먹는 빵이라고 하는데

아 아... 시켜보려고 했는데 타이밍을 놓쳤다

현지스럽게 먹어보고 싶었는데 다음엔 꼭 도전!

반세오를 먹는 방법이다

이번에는 반세오를 시키지 못했지만 다음번은 꼭 시키리라 다짐하며 사진을 찍어논다...

주방에는 두 명이서 일하고 있다

식기류가 쪼금 많은 듯 하지만 그래도 주방은 깨끗하게 정리되어 있는 듯하다

음식주문 후 식초양파를 한입씩 먹으며 기다리는 중

짜장소스와 매콤소스를 국룰로 1:1로 섞어 비벼놓는 것도 놓치지 않는다

먼저 나온 왕갈비 쌀국수 14.0

고기 안 질기다!! 그리고 국물 뜨끈해서 너무 좋다 ㅠㅠ

두 번째로 나온 분짜 17.0

직화로 바베큐 구운 고기맛이 상당히 인상적이었다

앞에 있는 튀김은 넴인가? 같이 나왔다 (시키진 않았다)

슬보를 위한 볶음밥 11.0

그런데 항상 느끼는 건 슬보를 위해 시킨 볶음밥이 제일 맛있다?라는 생각이 든다 ㅋㅋㅋㅋ

여기도 그렇다. 몬가 순하고 별맛 안 날 것 같은데

여럿이 왔으면 강추다 다른 음식이랑도 잘 어울린다!

다 같이 나온 메뉴를 한컷 찍어본다~~

직화로 구운 고기도 상당히 많이 나오고 정말 맛있었다 ㅠㅠ

다 먹고 계산하고 나가려는데 사장님께서 선물로 주셨다

새로 오픈하셔서 그런 건가? 쿠키가 들어있다

슬보가 매우 좋아했다 ㅎㅎㅎ

음식을 먹으며 나가는데 어느덧 사람들이 꽤 차기 시작하여 한 장 더 찍어두었다

분위기도 나쁘지 않고 맛도 괜찮았던 꾸아 송리단길

조금은 특이하고 특별한 음식이 생각 난다면 베트남음식도 도전해 보길~

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1 만성 신부전이란 ?

- 만성 신부전(CRF, Chronic Renal Failure) 의 약어로

신장은 피가 우리 몸 전체를 순환하고 난 후 사구체를 통해 신장의 주머니 속으로 들어가 소변을 생성한다. 사구체에서 신장의 주머니로 여과되는 정도를 사구체 여과율 이라 하고 신장 기능 저하 속도를 판단할 수 있는 지표가 된다.

-3개월 이상 사구체 여과율(GFR)dl 60ml/min/1.73m3 이하로 지속된다면 만성 신부전으로 이야기한다

-만성신부전은 점진적이고 비가역적인 신장기능 상실로 완전히 회복할 수 없는 질환이다.

2 만성신부전의 5가지 단계 ?

- 신부전은 사구체 여과율 수치에 따라 단계를 구분한다

- 5단계까지 떨어진다면 평생 투석을 하거나 신장 이식을 해야 함

3 Creatinine(크레아티닌)과 혈중 요소 질소(BUN)란 ?

-크레아티닌은 골격근 속에 있는 크레아틴과 근육 속에 있는 크레아틴 인산에서 나오는 것으로 생활하고 활동하며 움직이게 하는 근육에서 생성되는 것임

-간단하게 크레아티닌은 근육이 움직이면서 생성된 노폐물이라고 생각할 수 있음

-혈중 요소 질소(BUN)는 요소가 간에서 아미노산과 암모니아와 같은 단백질 대사의 주요 산물로 신장을 통해 배설됨.

-BUN은 신장 기능 저하 이외에도 단백질 섭취가 많거나, 간 기능 저하, 탈수 등으로도 영향받을 수 있음

-BUN, Cr 둘 다 신장 기능을 나타내는 지표이지만 비교적 다른 요인에 영향을 덜 받은 Cr이 증가했을 때 신장 기능을 평가하는데 더 유용함.

추가적으로 학회에서 배포한 관련자료!

극심한 피로에 거품뇨가 나올때는 크레아티닌 검사를 해볼 수 있다

크레아티닌 검사란

우리몸에 일정하게 유지되는 크레아티닌양을 토대로 신장 여과 기능에 이상이 생겨 농도가 얼마나 증가하는지 알 수 있는 검사 입니다.

검사 전 금식이나, 공복, 물을 먹지않는다는다던가 하는 준비사항이 없다는 것이 중요!

그 전에 과도한 육류섭취나 심한 운동으로 정상의 몸을 측정하는데 벗어나는 행동만 안하면 된다.

신장학회에서는 연령,나이 등의 특징을 제거했을 때 아주 넓은 범위에서 ~1.4까지를 정상으로 두고 있다

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-하지만 인은 표기가 없음

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- 백미! 현미 300g 한 공기에 인 1500mg 성분 포함

4 그 외 인이 많은 음식들?

- 사골, 뼈국물류

-가공식품류 : 음식에서 섭취하는 인의 1/3은 첨가제로 먹는 것이라 함

ex) 인스턴트, 음료, 과자 등...

5 피할 게 너무 많은데 대안은?

앞으로 선택의 방향을 오른쪽으로 유도해야 함

포인트는 가공이 될수록 인 함량이 증가한다는 것!

- 햄, 소시지 < 일반 고기

- 현미 < 백미

- 라면 < 수제비

- 가공재료(전자레인지로 돌려먹는!!) < 자연재료

- 냉동 음식들 < 자연재료

- 피자 < 쌀국수

등등... 이런 식으로

6 저염식에 대하여

- 하루 1500-2000mg 섭취 제한

-한국인 평균 하루 3890mg 섭취 중

ex) 소금 1t = 2300mg 이라 함 ㄷㄷ

- 고추장 이런 게 고염식이라 함

[4] 신장에 좋은 비타민과 안좋은 비타민 (Feat.BMP/CMP 의미?)

[신장관련 1~3탄 참조] 크레아티닌 수치 이상으로 방문한 강남 내과병원 후기 비에비스나무병원 (Feat.콩팥CT) -1 내 나이 92년 서른한 살 서른이 넘어가면 모든 사람이 하나씩은 병을 가지고 간다는

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[6] 만성신부전(CRF) 의미와 단계, BUN, 크레아티닌 검사

1 만성 신부전이란 ? - 만성 신부전(CRF, Chronic Renal Failure) 의 약어로 신장은 피가 우리 몸 전체를 순환하고 난 후 사구체를 통해 신장의 주머니 속으로 들어가 소변을 생성한다. 사구체에서 신장의

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[4] 신장에 좋은 비타민과 안좋은 비타민 (Feat.BMP/CMP 의미?)

고구마남푠 — Thu, 13 Apr 2023 08:15:45 +0900

1 필요한 비타민과 아닌것은 ?

-비타민 B complex 좋다. 빈혈방지나 치료 및 음식을 에너지로 바꾸는데 필요하다

-비타민 D는 일반적으로는 좋다. 신부전 환자는 비타민 D 활성장애가 가끔 있어 전문가와 상의 필요 하지만 대부분 경구용 비타민D를 복용하면 된다

-칼슘 : 대부분 안좋다. 칼슘은 뼈의 건강에 도움을 줄 수 있지만, 신장 환자에게는 인과 결합하여 동맥경화증을 유발할 수 있다. 오히려 칼슘이 낮을때는 처방하기도 한다 하니 전문가와 상의.

2 신장병 환자에게 안좋은것?

-과다한 약. 신장병 환자는 필요하지 않은 약은 삼가해야 한다

3 신장병.. 주변에 아는사람 없는데 내가 오바하는거 아닌지?

-만성신장병은 한국 국내 35세 이상 성인 7명 중 1명이 앓을 정도로 흔하나(대한신장학회자료) 치료를 제대로 받거나 병에 대해 정확히 아는 환자가 적은 대표적인 질환이다.

-병을 앓는 환자 기준 그 병을 제대로 아는 사람은 당뇨병 69% 고혈압 45% 보다 신장병 1.3~6.3% 으로 크게 낮음

-미국도 우리나라와 비슷한 수준인데, 65세 이상에서 38.1%가 발병하는 상당히 많은 병임

-콩팥병은 증상이 소변으로 단백질 배출이 늘어나며 몸이 붓는등의 약한 증상때문에 말기까지 크게 인지 못함

4 신장병 검사 BMP/CMP 란?

-BMP/CMP는 혈액검사 종류다

-BMP: basic metabolic panel (8가지)로, Na, K, CI, CO2, BUN, Cr, Glucose, Ca임

- Na = Sodium = 나트륨 = 소금

- K = potassium = 칼륨

- CI = Chloride = 염소

- CO2 = Bicarbonate = 중탄산염

- BUN = 요소

- Cr = creatinine = 크레아티닌

Ca = Calcium = 칼슘

-CMP는 BMP검사에 6가지를 추가한 것. Albumin, Total Protein, ALT, AST, ALP, Bilirubin

5 eGFR이 120일때와 60일 때 차이는?

-eGFR이 120일 때는 신장세포 50% 손상시 치수 (정상은 180정도인듯)

-eGFR이 60일 때는 신장세포 75% 손상

[3] '크레아티닌' '사구체 여과율(eGFR)' 콩팥수치 해석법 (Feat.내콩팥은 몇등일까?)

본인은 3번의 건강검진 결과 30대임에도 크레아티닌 수치 1.2/ 1.3/ 1.2를 기록하여 이에 대하여 공부하고자 남기는 글이다. 본인의 상태와 비슷하다면 같이 공부하고 다른 정보는 공유해 가며 보완

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[5] 신장에 좋은 음식과 피해야 할 음식 알아보기! (Feat.저염식 저인식)

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[강남/언주역] 열번도 넘게간 최애 마라샹궈 맛집 동방미식 !

고구마남푠 — Wed, 12 Apr 2023 08:51:57 +0900

나는 마라를 동방미식에서 배웠다

와 맛있네? 하고 살다가 다른 곳 도 체험해 보면서 그제야 알게 되었다

다른 곳은 진짜 자극적이고 속이 불나는구나

근데 여기는...!? 마라한 그 알싸한 느낌은 제대로 나면서도 속이 탈 나지 않는 제대로 마라한 곳! 동방미식을 소개한다

동방미식

위치 : 동방미식 서울 강남구 논현로106길 18

오픈시간 : 하단 참조

주차 : 인근 공영주차장 이용

네이버 지도

동방미식

map.naver.com

가게 앞은 광고판이 설치되어 있다

가장 제대로 마라한 곳!

진짜 그 말 맞다. 맵기만 하지 않고 짜기만 하지 않고 정말 마라한 느낌을 알 수 있는 곳이다

출입구는 작다

지하 작은 곳은 개조하여 음식점으로 만든 곳이다

테이블도 2인 테이블 두 자리와 4인테이블 하나

정말 조촐하고 작은 음식점이지만

언제나 사람으로 넘치는 맛집이라는 게 아이러니

가게 내부 사진이다

안쪽 주방이 있고 문 앞에 테이블이 있다

서빙해 주시는 분이 친절하시다

여기를 맛본 지 일 년도 좀 더 된 듯한데 계속하여 서빙을 받아주신다

오래가는 팀조합이신 듯 ㅇㅅㅇ

메뉴판은 대기하는 밖에서도 있고 테이블에 앉아도 받을 수 있다

2인이 가면 마라샹궈 + 볶음밥3인이 가면 마라샹궈 + 꿔바로우 + 볶음밥이 개인 기준 Best...!

그날 우리는 셋이갔고 메뉴를 3개 시켰다

마라샹궈 29.0

꿔바로우 23.0

계란볶음밥 11.0

셋이 먹기 딱~ 좋은 느낌이다 ㅋㅋㅋ

메뉴판에는 베스트 메뉴가 당연히 마라샹궈일 줄 알았는데

수자우육!? 도 베스트라고 한다. 놀랐다. 한 번도 안 먹어 봤는데!!

언젠가는 도전해 보리...라는 마음으로 일단 마라샹궈를 접한다

동방미식의 마라샹궈는 다른 곳에 비해 짜지 않다

그리고 제대로 마라 하다. 그것은 마라샹궈를 먹다 물을 한입 먹어보면 알 수 있다

혀가 얼얼함이 제대로 느껴지는 맛

꿔바로우는 상당히 맛이 많이 업그레이드되었다

가격도 살짝 오른 건가? 싶지만 마늘향이 깊게 배어있고

소스가 탕수육 안으로 쏙 다 머금고 있어서

촉촉 바삭하면서 소스를 찍어먹지 않아도 맛있는 꿔바로우가 나온다

음식 실력이 상당하다 ㅇㅅㅇ

계란볶음밥도 ㅋㅋㅋ 맛이 발전한다

처음엔 약간 심심한 느낌이었는데 자주 방문할수록

짭짤한 느낌으로 심심함을 채운건 아니지만 (마라샹궈랑 같이 먹어야 해서 절대 그러면 안 된다)

심심한 느낌은 사라진 맛있는 볶음밥으로 변해있다

같이 온 친구는 볶음밥이 더 맛있다고도 했었다

나는 마라샹궈의 고기와 건두부면을 아주 좋아한다

쫀득한 식감을 제대로 느낄 수 있고 침좔좔...

여기서 먹고 이제 다른 곳 가면 짜기만 하다는 것을 느낄 수 있을 것임...!

솔직히 다른 곳은 마라탕이던 샹궈던 잘 안 먹는다 ㅠ^ㅠ 먹고 나면 꼭 속이 탈 나기 때문...

그래서 이곳 동방미식이 더 귀해지는 듯한 느낌... 본인 입맛으로 길들여버리는 마라샹궈 맛집...! 꼭 방문해 보시길

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